LA CARTA
ANTIPASTI
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Tagliere di salumi € 14
Salame crudo, salame della duja, crudo di Parma, lardo, coppa di Parma e gnocco fritto
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Tagliere di formaggi € 14
Gorgonzola dolce e piccante Angelo Baruffaldi, toma piemontese, taleggio, grana con gnocco fritto e miele
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Tagliere dell’Hosteria € 13
Lingua di manzo con “bagnetto verde”, peperoni in bagna cauda e “friciulin” della nonna
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Vitello tonnato e fiore di cappero € 14
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Uovo cotto a 63° con crema di zucca, zucca pastellata € 10
e riduzione di aceto balsamico
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Gamberi in pasta kataifi € 14
con maionese alla barbabietola e salsa al mango
PRIMI
SECONDI
I NOSTRI MENU'
MENU' PRANZO
Mar/Ven
Primo (2 proposte)
Secondo (2 proposte)
Acqua – vino della casa – caffè
€ 15
LA CANTINA
Vini Rossi Alto Piemonte
Afrodite VESPOLINA COLLINE NOVARESI PARIDE CHIOVINI SIZZANO / € 22
Xunux PAOLO FERRI NEBBIOLO PINOT NERO / € 28
Severina Pietro Cassina COSTE DELLA SESIA NEBBIOLO / € 30
Fara NEBBIOLO FRANCESCA CASTALDI BRIONA / € 35
Sizzano NEBBIOLO VESPOLINA UVA RARA PARIDE CHIOVINI / € 35
Ghemme NEBBIOLO PARIDE CHIOVINI DOC / € 35
Ruset NEBBIOLO DOC LA STRADINA GATTINARA
/ € 65
Travaglini GATTINARA NEBBIOLO / € 45
Travaglini RISERVA GATTINARA NEBBIOLO TRE VIGNE / € 55
Travaglini GATTINARA RISERVA / € 76
Bramaterra DOC TENUTE SELLA NEBBIOLO / € 35
Lessana DOC PIDRIN NEBBIOLO PIETRO CASSINA
/ € 45
Boca LE PIANE DOC BOCA ITALIA / € 68
Monsecco Sizzano ZANETTA SERGIO E WALTER / € 30
Monsecco NEBBIOLO PRATOGRANDE ZANETTA SERGIO E WALTER / € 20
Vini Rossi in giro per l’Italia
Bonarda al Po’ TRAVAGLINO / € 18
Pinot Nero PERNERO TRAVAGLINO / € 22
Amarone della Vapolicella DOCG COL DE LA BASTIA FATTORI / € 55
Lagrein TRENTINO DOC MEZZACORONA / € 25
Merlot COLLIO VENICA DOCG / € 25.00
Morellino di Scansano MANTELLASSI / € 20
Il Bruciato TENUTA GUADO AL TASSO BOLGHERI DOC / € 44
Vini Rossi Monferrato e Langa
Roccabella DOLCETTO D’ALBA VITE COLTE / € 20
Di Diano DOLCETTO D’ALBA BRICCO MAIOLICA / € 20
Libera BARBERA D’ASTI BAVA / € 22
La Luna e i Falò BARBERA D’ASTI SUPERIORE VITE COLTE / € 25
La Luna e i Falò NIZZA RISERVA / € 45
Barbera d’Asti CASCINA CARLEN SOUVENIR / € 18
Barbera d’Asti NIZZA RISERVA CASCINA CARLEN / € 45
Barbera d’Asti AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO / € 18
Nizza AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO / € 28
Barbera d’Alba BRICCO MAIOLICA / € 20
Barbera d’Alba FRATELLI D’ALESSANDRIA / € 22
Pio Cesare BARBERA D’ALBA / € 27
Trévigne BARBERA D’ALBA DOMENICO CLERICO / € 28
Ruché CASTAGNOLE DI MONFERRATO BAVA / € 25
Ruché CASTAGNOLE MONFERRATO LA VIGNA DEL PARROCO / € 38
Valdomo NEBBIOLO D’ALBA VITE COLTE / € 20
Pio Cesare NEBBIOLO LANGHE DOC / € 36
La Casa in Collina BARBARESCO DOCG VITE COLTE
/ € 30
Barbaresco DOCG PIO CESARE / € 100
Barbaresco DOCG FIORENZO NADA / € 50
Paesi Tuoi BAROLO DOC VITE COLTE / € 30
Essenze BAROLO DEL COMUNE DI BAROLO DOCG VITE COLTE / € 50
Essenze BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D’ALBA DOCG VITE COLTE / € 50
Essenze BAROLO DEL COMUNE DI MONFORTE D’ALBA DOCG VITE COLTE / € 50
Barolo DOCG FRATELLI D’ALESSANDRIA / €65
Barolo DOCG DOMENICO CLERICO / € 60
Freisa d’Asti superiore AZIENDA AGRICOLA IVALDI DARIO / € 25
Vini da dessert
“Moscato d’Asti” DOCG FRATELLI GRIMALDI 2019 *
“Passito di Pantelleria” CANTINE PELEGRINO 2018 *
*al calice
Vini Bianchi
Valata ROERO ARNEIS DOCG VITE COLTE / €20
Blangé ARNEIS DOC LANGHE CERETTO / €35
Arneis Roero ALBERTO OGGERO / € 25
Tra donne sole SAUVIGNON TRENTINO DOC VITE COLTE / €20
Castel Firmian SAUVIGNON TRENTINO DOC MEZZACORONA / € 20
Sofi MULLER THURGAU FRANZ HAAS / €22
Castel Firmian MULLER THURGAU TRENTINO MEZZACORONA / €20
Gewurztraminer TRENTINO DOC TOBLINO / €20
Castel Firmian TRAMINER AROMATICO DOC MEZZACORONA / € 20
Collio TRAMINER AROMATICO DOC VENICA / €26
Favorita LANGHE DOC FRATELLI D’ALESSANDRIA / €20
Rolando LANGHE DOC CHARDONNAY BRICCO MAIOLICA / € 20
Lucia COLLINE NOVARESI DOC BIANCO / € 20
Erba luce di Caluso CA’ RUSTIA ORSOLANI / € 20
Ribolla gialla VENEZIA GIULIA SCHIOPPETTO / €25
Pinot Grigio FRIULI DOC SCHIOPPETTO / €25
Dragon LANGHE DOC LUIGI BAUDANA / € 20
Gavi Ca d’Adua FONTANASSA / € 20
Vini Rosati
Rosalba COLLINE NOVARESI DOC ROSATO / € 20
Tinchité ROSÉ FEUDO ARANCIO / € 20
Bollicine
Ruggeri VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE GIALL’ORO / € 25
Rosé Mari SPUMANTE ROSÉ DRUSIAN / € 22
Brut 25 BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA FRECCIANERA / € 38
FRANCIACORTA FRECCIANERA ROSÉ / € 58
Ca’ del Bosco FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE
/ € 55
Ca’ del Bosco FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE ROSÉ / € 65
Bellavista ALMA GRAN CUVEE BRUT FRANCIACORTA / € 55
Bellavista SATEN FRANCIACORTA / € 85
Bellavista BRUT ROSÉ FRANCIACORTA / € 85
Vallerenza CHARDONNAY DOC PIEMONTE VITE COLTE / € 20
Cocchi BRUT PIEMONTE DOC GIULIO COCCHI / € 22
Ventuno BRUT ROSÉ GRIMALDI / €20
Alta Langa 500 BOLLICINA VITE COLTE / € 30
Preja BRUT METODO CLASSICO PAOLO FERRI SUNO
/ € 25
Marsigny CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE NOIRS BRUT / € 30
Ruggeri VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG / € 38
Champagne
Gruet SELECTION BRUT / € 55
Michel Litierre RESERVE / € 50
Taittinger BRUT PRESTIGE / € 100
…e per finire
LIQUORI, AMARI, DISTILLATI / da € 5 a € 8
